1、食材展示:米饭、葱、胡萝卜5g、蒜5g、蚝油、老抽100ml。
2、准备配料:蒜去皮、胡萝切碎粒,小葱切段粒待用,开锅上火,锅热入油。
3、入锅炒制:老抽、生抽、料酒和糖放入小碗中拌匀,将调好的汁放入米饭碗中,用勺子拌匀,把米饭拌疏松,鸡蛋放碗中打散,倒入米饭碗中待用,猪油和植物油倒入锅中,蒜和葱段大火炒香,加入米饭大火翻炒,将米饭炒散,将炒好的胡萝卜倒入,继续翻炒一会即可加入蚝油和葱花,翻炒均匀,即可出锅食用。
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