1、锅热,倒油,油热后,葱分为两部分,一部分此时放入热油中爆锅。
2、木耳泡发后切丝,油锅中出葱油味后,放入木耳丝翻炒,(此时为了提鲜的话,可以稍微倒去一点点酱油,也可不加)。
3、然后倒入开水,放入扇贝丁,烧开煮几分钟扇贝煮熟。
4、一个鸡蛋打散倒入汤中,水再次开锅后,倒入适量的盐,撒入葱花,香菜,适量的醋,香油一滴,适量胡椒粉,关火!秋冬来一碗酸酸辣辣的汤,非常舒服!
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