1、材料:南瓜,排骨,白芝麻,八角,桂叶,姜片,糖,醋,盐,生抽,老抽。
2、排骨先大火炖熟,然后中火再转小火,炖大概40多分钟。加入八角、桂叶、姜片。
3、另起一个锅,炸排骨,两面炸上色就行了,排骨捞出控油。
4、留一些底油,炒南瓜片,南瓜片略厚一点,少加一点水。
5、炒半熟的时候,南瓜放在锅边,下入排骨,加糖、醋、盐、生抽、老抽,翻炒上色,出锅,撒上白芝麻即可。
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