1、泡发黄豆沥干。
2、倒入料理机内分几次放1000克水打成浆。
3、打好的豆浆用纱布过滤出豆渣。
4、过滤好的豆浆倒入锅中。
5、煮开后再煮3分钟关火，撇去浮沫。
6、杯中倒入3克内脂和30克温水化开。
7、倒入化开的内脂用勺子搅匀。
8、豆腐脑做好后一层一层舀到垫了纱布的豆腐模具中。
9、盖上盖子用重物压住。
10、直到压完水份打开脱模取出切块。
11、豆腐块就做好了。
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