1、豇豆焯水时间不会太长，一般5分钟左右就可以了，这样就能将它焯熟了。豇豆在焯水的时候也是要注意方法的，最好是先用热水绰一遍，然后用冷水过一遍，用热水焯能够将豇豆焯熟，在后续烹饪中更容易入味，而过一遍冷水，能让颜色保持翠绿，更加好看。
2、将哦度焯水比较简单，将豇豆清洗干净，摘除豆筋之后放到锅中，加清水没过，接着放盐、香油一起煮沸，5分钟左右捞出来过凉水，沥干水分，这样就能进行后续的炒制工作了。
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