1、从外表上看,我们要选那种外壳有一些裂痕的。但是也不要太大,因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了。要那种刚刚开始开裂的,这是成熟了的表现,这种榴莲一般都是熟透了。
2、可以捏一捏榴莲上面的尖刺,一般如果比较成熟的榴莲,用手稍微将两根尖刺捏一下。就会明显感觉到松动,刺已经变得比较软了,这样的榴莲就说明它的成熟都已经够了。
3、可以闻一闻榴莲的味道,我们知道,榴莲最特殊的就是它那奇异的果香,一般成熟的榴莲股香味就会非常的浓重,而如果它还没有成熟的话,闻起来甚至会有一股青草的味道,这种榴莲吃起来就不会那么好吃。
4、还可以轻轻的将榴莲抬起来,然后稍微晃动两下。有的榴莲已经非常成熟,它的果肉也都已经脱离了果壳。所以我们晃动的话就会明显感觉到里面有松动的果肉,会发出碰撞的手感,这样的榴莲就说明已经非常成熟了。
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