1、食材：牛肉110克、洋葱40克、胡萝卜30克、番茄100克、蒜3克、葱10克、水100ml、玉米油15ml。
2、洋葱，西芹，番茄，葱，胡萝卜，牛肉切粒备用。
3、水煮沸后加入盐，待水再次煮沸后放入面，煮约10分钟，面变软后捞起后，放入冷水冲凉，捞起沥干水分，拌入玉米油，备用。
4、炒锅放入油以大火加热后，加入葱，蒜爆香；再加入洋葱，西芹，胡萝卜，番茄，豆瓣酱翻炒；最后加入牛肉翻炒。
5、5g淀粉加入100ml的水拌匀，倒入锅中，煮至粘稠即可关火。
6、肉酱意大利面上铺上奶酪芝士，入烤箱180度，烤10分钟即可。
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