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鱼头如何吃 鱼头好吃的做法简介
1、鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。2、用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。剁椒鱼头3、鱼头铺上适量的剁椒。4、水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。5、蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧。6、加少许水淀粉勾芡一下，稍加收干，再淋回鱼头上；再淋上少许葱油增香。7、放上葱丝即可上桌。...
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如何泡发墨鱼干 如何泡发墨鱼干
1、先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。 2、墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱(碳酸纳)500克，生石灰150克(最好是质量好的块灰)，置于陶器中，加开水3-4公斤，用力搅拌，使碱与石灰充分溶解。 3、再掺进3-4公斤的冷水，待其冷却沉淀后，去掉沉积物，将浸泡变软的墨鱼干从清水中捞出，放入配好的碱液中浸没。怎样泡发墨鱼干 怎样泡发墨鱼干...
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香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好 怎么冷冻保存香椿
1、香椿不建议直接冷冻，不需要腌制，建议焯水之后再冷冻。2、虽然直接冷冻对于香椿的安全情况影响不大，但是香椿中含水量高，直接冷冻，香椿中的水分凝结成冰块，体积增大，导致纤维组织结构受到破坏，香椿叶片会冻熟，苦味素外流，会影响香椿的脆爽的口感和味道。3、焯水可以去除香椿中一部分的水分含量，并且抑制硝酸盐的产生，同时还可以杀灭表面的细菌，延长香椿的保质期。香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好 如何冷冻保存香椿...
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冰糖银耳 冰糖银耳做法简单介绍
1、原料：银耳一朵、红枣5克、枸杞适量、冰糖适量。2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。5、出锅前加入冰糖搅化即可。冰糖银耳 冰糖银耳做法简单简介...
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冰箱储存母乳的准确办法 教你冰箱储存母乳的准确要领
1、先将宝宝一次喝奶所需的量装入集乳袋内，放凉后置于冰箱保存。 2、集乳袋每次只倒8分满即可，密封前应先将空气排出。 3、密封后应写上日期及容量。 4、装了母乳的容器应避免放在冰箱门上，以免冰箱门温度不稳定，乳汁容易变质。 5、可将母乳袋用保鲜膜包好，放在独立的保鲜盒或密封袋内，再放入冷冻柜，可避免受到其他食物影响，破坏乳汁的新鲜度。冰箱储存母乳的正确方法 教你冰箱储存母乳的正确方法...
