1、酸性食物有猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、蛋类、大豆类、花生、大米、小麦、面包、饼干、甜品、冰淇淋、饮料、糖果、巧克力、白糖、油炸油煎食物等。
2、酸性食物是指食物进入人体后留在体内，分解形成氮、碳、硫、氯、盐等，如富含蛋白质、脂肪和糖的食品。
3、在日常生活中，比如像精白米面、鱼肉蛋类等就属于酸性食物，因为精白米面在加工中去掉了主要分布在外层的绝大部分矿物元素，却保留了内部的储藏性蛋白质；而肉蛋等食物本身就富含蛋白质，所以在它们当中，硫、氯、磷等成酸性的元素相对较多，其本身也属于酸性食物。
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