一般的肉饼是如何做的 蒸肉饼如何做又软又滑的窍门

2022-04-21 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

一般的肉饼是怎样做的 蒸肉饼怎样做又软又滑的诀窍

1、材料:200克的猪肉、少许麻油和14克生粉。

2、取去皮的五花腩或脢头肉,瘦肉:肥肉=8:2。

3、把肉切成0.3x0.3厘米的小丁状,再把猪肉摔打12-15分钟。

4、然后加入少许麻油和14克生粉,以锁住肉汁。

5、把肉饼材料摊薄,这样更容易蒸熟,水滚后放进装有肉饼的盘子以隔水的方式大火蒸12-15分钟即可。

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