1、面粉1000g,发酵粉10g,水2000适量。
2、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;
3、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状
4、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处30度左右进行发酵
5、发酵时间以半小时为宜
6、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
7、发好的面团在案板上用力揉二十分钟左右,揉至表面光滑、手感酥软且有粘性为止,并尽量使面团内部无起泡。
8、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块。
9、取一大块竹板或木板,洗净后盖上湿布,将切好的面团按列置于板上,放置二十分钟左右,使其再次发酵变大。
10、麦糕一般选择用蒸笼蒸煮。在蒸煮麦糕前首先要进行消毒,将空蒸笼放在沸水上蒸煮3到5分钟,煮至蒸笼冒热气为宜。
11、将蒸煮好的麦糕放入蒸笼蒸煮,蒸煮一般20到25分钟后即可食用。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
碳的成语有哪些
非金属元素,符号C(carbonium)。有金刚石、石墨、富勒烯和无定形碳等同素异形体。化学性质稳定,在空气中不起变化,是构成有机物的主要成分。在工业上和医药上用途很广。那么碳的成语有哪些呢?碳的成语有哪些1、涂炭生灵、生民涂炭、民生涂炭、雪里送炭、握炭流汤、吞炭漆身;2、枘凿冰炭、冰炭不同炉、坐于涂炭、雪中送炭、万民涂炭、生灵涂炭;漆身吞炭;3、踞炉炭上、苍生涂炭、冰炭不言,冷热自明、冰炭不同器...
-
香肠卷如何做 做香肠卷的要领
1、将水、面粉和酵母粉都放入面包机揉成团发酵,或者用手揉成团进行发酵。2、将发好的面揉成光滑的面团。3、将香肠拿出来准备好,如果是冷冻的最好先拿出来化冻。4、将揉好的面团根据香肠的多上分成相等的小份。5、取一小份面团揉成光滑的面团,剩下的小面团也揉成光滑的面团。6、取其中一小份搓成光滑的细长条。7、将细长的面团缠绕在香肠上成香肠卷,将面的两端都放到香肠卷的底部。8、将做好的香肠卷生坯放到抹了油的蒸...
-
须臾什么意思 须臾是多长时间
1、须臾,汉语词汇,拼音xū yú。衡量时间的词语,相当于48分钟。2、与现代时间单位的换算:根据印度《僧只律》中记载:刹那者为一念,二十念为一瞬,二十瞬为一弹指,二十弹指为一罗预,二十罗预为一须臾,一日一夜为三十须臾。须臾什么意思 须臾是多长时间...
-
去湿气的方法最快 有哪些有效方式
1、通常来说,去湿气最好最快的方法当属中药调理。首先应当当正规医院面诊,确诊确实属于体内湿气较重的体质再行祛除湿气。2、湿气蕴于体内多表现为体型偏胖、面色润白、面部头发油腻、头昏沉、四肢困重不欲活动,食欲差、食量少但舌苔却厚腻湿润,舌体胖大,边有齿痕大便粘腻质稀等。3、祛除湿气最好最快的方法,应首选中药内服,选用健脾祛湿类的中药,如茯苓、炒白术、陈皮、白扁豆、莲子、芡实、炒山药、砂仁、佛手、薏苡仁...
-
金钱树养植的小妙招 金钱树养植要怎么浇水呢
1、优质的土壤。养殖金钱树时,可以选择微酸性的沙质土,还可以加入一些基肥,例如有机肥、煤渣等。这样不但能提高养分,使土壤更加透气、排水很好;还能保证植株生长良好,对快速生长有着很大作用。2、换盆。我们从花市买回来的盆栽,经过一年的生长期,盆栽里的盆土已经被老根消耗完大量的养分。所以大家在养殖一年金钱树后,就要进行及时换盆,并去除老旧的根系,添加新的培养土,让植物生长的更快。3、适宜的温度与光照。当...