准备材料：鱼、盐、油、生姜丝、豆瓣酱、葱花、香菜；
鱼处理完洗净后抹少许盐入味，下油锅之前要保证鱼身无水，否则会粘锅破相；锅中放适量油，油熟六成后放鱼；鱼放入锅后，先用大火将鱼身全部煎得微黄，再转小火慢煎。不要轻易翻动鱼，轻轻晃一下锅，如果晃得动说明已可翻面，可在鱼背划花刀以入味；鱼的两面都煎好后，将切好的生姜丝放入鱼的一边；放入豆瓣酱小炒出红油，放入适量的水,将鱼焖熟；起锅前放入葱花和香菜。猜你喜欢
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1、外观不同，外观不同是紫铜和黄铜的主要区别之一，紫铜顾名思义是外观呈现紫红色、玫瑰红色的铜金属，而黄铜顾名思义是外观可以呈现出淡金黄色的铜金属。 2、密度不同，此外紫铜和黄铜的区别还在于密度不同，紫铜的密度在8.9～8.95之间，而黄铜的密度在8.52～8.62之间。因此紫铜的密度会相对更大，同体积的紫铜和黄铜相比，紫铜的压手感更强烈。 3、成分不同，从紫铜和黄铜的成分来看，紫铜中的铜金属含量为...
