1、荷兰豆掐去两头后再撕掉老茎,洗净。
2、冬笋剥去外壳,削掉老皮和根部,洗净后切片。
3、开水里汆烫一下。
4、彩椒洗净后,切小块。
5、黑木耳开水泡发后洗净,所有材料准备完毕。
6、起油锅,先下彩椒,翻炒。
7、再依次放入黑木耳、荷兰豆、冬笋。
8、加一点点的水,加盖焖煮2、30秒,放盐。
9、可选择滴入几滴鲜味汁,翻炒均匀后,清炒彩椒荷兰豆就可以出锅了。
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