1、食材:牛肉适量,葱适量,盐适量,姜适量,鸡精适量,料酒适量,黑椒酱适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,白芝麻适量。
2、把准备好的牛肉切成条。
3、放入水中清洗干净。
4、洗净后放入碗中,放入葱姜,盐,鸡精,料酒,黑椒酱,黑胡椒粉。
5、抓拌均匀,腌制10分钟。
6、锅烧油,油温六成热下锅炸,炸熟捞出控油。
7、油温八成热,下锅复炸,炸好捞出控油。
8、锅中放入炸好的牛肉干,放入孜然粉,辣椒粉,白芝麻,翻炒一下。
9、最好出锅装盘即可享用!
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