白面是什么面粉 白面介绍

2022-05-23 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

白面是什么面粉 白面简介

1、白面就是面粉,在一些北方地区被称为白面。

2、白面按照筋度的不同可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合制作面包和油条蓬松有嚼劲的食物,中筋面粉适合制作馒头和包子,而低筋面粉适合制作蛋糕和饼干口感比较松软的美食。

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