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高粱饴糖做法 高粱饴糖如何做
1、将淀粉、砂糖和水各100克先溶化,然后加热至60℃。2、用纱布过滤。3、取250克水,并将其煮沸。4、慢慢往水冲入淀粉和砂糖溶化的糖浆中,并不断搅拌。5、冲成黏稠的淀粉糊状后加入其余砂糖450克和柠檬酸末1克,不断搅拌。6、溶化后放入铝锅中加热熬煮,并用锅铲不断搅拌。7、经过30~40分钟至水分蒸发,不冒水蒸气后将锅离火。8、加入3~4滴杨梅或橘子香精,将食用色素溶液也放入2~3滴。9、搅拌均...
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韩式泡菜汤的做法 韩式泡菜汤简单做法
1、食材：辣白菜300克，豆腐200克，五花肉200克，大葱半茶勺，蒜末1点，青辣椒1个，细盐1茶勺。2、五花肉切成0.6cm左右薄片。3、自然发酵变酸的辣白菜切成3-4cm。4、锅里倒油，油受热后下锅炒五花肉至变色。5、加入辣白菜跟五花肉翻炒1分钟左右。6、加入适量的水和辣白菜汁水，大火烧开转小火煮20+30分钟左右，最后放入大葱，青辣椒，豆腐，蒜末再煮5分钟左右调味出锅即可。7、热腾腾的泡菜汤...
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辣椒泥制作方式 辣椒泥制作方法与步骤
1、食材：辣椒300g、大蒜4瓣、盐适量。2、首先将辣椒洗净切段。3、开火将辣椒、大蒜倒入不粘锅内。4、翻炒辣椒，并加入适量的盐调味 ，直至炒熟。在翻炒时候可以用锅铲压辣椒，使其熟得更快。5、将炒熟的辣椒盛入石臼中捣碎。6、将捣好的辣椒泥装碗即可。辣椒泥制作技巧 辣椒泥制作技巧与次序...
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生牛肉如何保存 生牛肉的保存要领
1、生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。2、冷冻新鲜牛肉的时机很重要，如果购买的新鲜牛肉在两天以内不能用完，那么就应该尽快冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。为了方便取用，大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块。生牛肉怎样保存 生...
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五根手指分别叫什么 五根手指的相关知识
1、五根手指分别叫拇指、食指、中指、无名指、小指。2、拇指，又称擘指、大指、巨指、大拇指，最粗大的一只，所以叫大拇指。3、食指，又称示指、人指、盐指、头指，没有筷子的时候都是用这只手指头挖东西吃或是先尝尝看食物的味道，所以称之为食指。4、中指，又称长指、将指，因为位于手掌中央，所以叫中指。5、无名指，医学上称为药指、环指，是一只用来戴戒指的手指，结婚后就会将人由无名份而变成有名分，所以就叫无名指。...
