1、红薯粉丝用温水泡发,螃蟹洗净并切成块,白菜切成段。
2、姜去皮切成片,香葱切成寸断。
3、锅内入油爆香葱白和姜片,放入白菜稍微翻炒,烹入料酒。
4、转入砂锅内,然后将泡发好的粉丝铺上。
5、最上面才放上螃蟹块,码上姜片、葱白,加入水(没过材料即可)。
6、烧开,转中小火煲至入味,(差不多10分钟左右吧)加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可,红薯粉丝煲就做好了。
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