酸甜鹅的做法和配方 酸甜鹅的烹饪技巧

2022-02-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

酸甜鹅的做法和配方 酸甜鹅的烹饪方法

1、主料:生全鹅2斤。配料:川椒末、绍酒、葱珠、蛋、面粉等适量。

2、做法:将鹅身抹上卓油、绍酒、川椒末、葱珠后,用烹炉烤熟,切小块用云吞皮世成碟面大小。另用蛋、面粉搅成糊状,将鹅块“穿衣”,即蘸面糊下镬油炸,皮微赤即起,加桔油备蘸。

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