1、原料：银鳕鱼、面包糠、卡真粉 、盐、胡椒、洋葱、芦笋、白蘑菇。
2、银鳕鱼切块，然后解冻后腌制黑胡椒和盐略微放置一会。
3、锅里放橄榄油，鱼表皮先入锅，煎汁鱼皮金黄，然后四面都略为上色即可。
4、将面包糠和卡真粉混合，比例1:1，然后让鱼表面的鱼皮粘上混合物。
5、烤盘下面铺洋葱丝，放一小块黄油，然后放鳕鱼进烤箱180摄氏度10分钟。
6、少许油炒香芦笋和白口蘑，放盐胡椒，垫底。
7、最后装盘。这道烤炉香料银鳕鱼，外面香脆可口，内里鲜嫩爽滑，吃起来一点也不油腻。
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