焖饼和炒饼的区别 关于焖饼和炒饼的区别

2022-04-16 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

焖饼和炒饼的区别 关于焖饼和炒饼的区别

1、焖饼和炒饼的区别是做法上的不同。焖饼主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽,把锅盖上,使饼丝蒸熟。而炒饼主要是利用油和锅的热量把饼丝翻炒熟的。

2、炒饼是一种传统面食,北方地区主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。

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