1、香菇泡发之后放到冰箱保存,只要是没有出现发霉、变质、腐烂的情况都是可以继续食用的,只不过建议将香菇清洗完之后最好是立即烹饪吃掉,这样无论是在口感还是营养成分方便,都会更好一些。
2、需注意的是,香菇的吸水性是非常强的,泡发之后一般不容易保存,很容易出现氧化变质的情况,就算是放到冰箱里面,也仅仅是延缓变质的速度,若是香菇出现腐败的情况,是不建议食用的,否则会对身体有害。
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