牛肉粒过夜腌制要领 分别有什么要领呢

2022-09-20 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

牛肉粒过夜腌制技巧 分别有什么技巧呢

1、烧烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小时即可,然后上烤盘刷油直接烤制即可;

2、酱牛肉冷盘:先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天(夏天时要把容器放入冰箱,以防肉味道不新鲜),倒掉腌出的汤水,加调料,加生抽、老抽再腌制1天,然后上锅煮熟(烂熟程度可以根据自己的爱好自行调整),最后捞出晾凉,切片装碟。

3、红烧:调料直接加入锅里,不用腌制。

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