豆浆和牛奶的混合确实不是一个好的选择。这是因为豆浆和牛奶是由不同的原料制成，有不同的成分和特点。豆浆主要是由豆类（例如黄豆）经过研磨、煮熟而成，蛋白质含量较高。而牛奶则是由动物（牛）产生的，含有动物蛋白、脂肪和乳糖等成分。
在消化过程中，豆浆中的大豆蛋白质与牛奶中的动物蛋白质有可能会发生反应，降低对营养物质的吸收。此外，混合摄入豆浆和牛奶还可能增加肠胃负担，引起消化不良。
所以，为了最大程度地发挥两者的营养价值，最好是分开时间或者分开吃，避免混合食用。
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