1、先准备烤肠,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。
2、煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会。
3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,烧熟的菜籽油香。
4、烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一根放好,稍微间隔一点放。
5、烤箱200度预热5分钟,烤盘放进烤箱180度烤15分钟,拿出来再刷一层油翻面,放烤箱再烤10分钟,表面滋滋冒油,酥脆金黄色就可以装盘了。
6、烤箱烤出来的烤肠特别香,自己在家就能吃到外酥里嫩的肠,特别受小朋友喜欢。
7、搭配上一层甜面酱烤更有味道,甜香多汁,营养价值也很高。
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