1、准备一块鸡胸脯肉，将其清洗干净备用。
2、将洗好的鸡胸脯肉，用刀切成细条样。
3、将切好的鸡胸脯肉放入盘子里，加入使用盐10克。
4、将一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再将其放入鸡柳里面加入淀粉100克后，搅拌均匀。
5、将此时完成的鸡柳，放入到准备好的面包糠200克上面蘸一蘸。
6、起锅烧油，将鸡柳放入到油锅中炸至金黄状，控油捞出。
7、每次放入适量的鸡柳。
8、将炸好的鸡柳根据个人的口味，放入番茄酱或者孜然面即可使用。
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