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酱豆团的制作要领 酱豆团如何制作
1、豆瓣浸泡一夜，去掉外皮，煮熟至酥烂，倒出摊开，晾凉。2、到不烫手时和入面粉，面粉多少没多大要求，可以捏成团就行，搓成一个个团，或者饼都可以。3、放在竹匾里，或者席子上，用布盖好，下面架空，以便透气。4、一个星期后，饼子就长霉了，中间不要去掀开看，发酵过程中用手摸布上，会感觉热的。5、饼着凉了就会发不好，一定要下面架空，不透气会使长出的毛发黑，就不好了。6、发霉好的饼在太阳下暴晒四五天，要晒得干...
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与方向有关的成语 东西南北哪里才是方向
1、南来北往：有的人从南往北走，有的人从北往南走，也泛指来来往往。2、东闯西走：没有目的和方向地四处闯荡。3、东躲西藏：形容一个人为了躲避灾难，到处躲藏，谨防被人发现。4、东张西望：到处向四周张望，形容心神不宁。5、声东击西：指造成要攻打东边的声势，实际上却攻打西边，是让对方产生错觉的一种战术。6、南辕北辙：心里想要往南边走，但是车子却偏偏往北边走，形容行动和目的互相抵触。7、东驰西骋：指为生活所...
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家庭自制麻辣香锅 麻辣香锅的做法介绍
1、锅里烧开水，放入菜花、莲藕、土豆片，焯水煮至八分熟。捞出控水备用。2、再把自己喜欢的火锅丸子下入锅里，煮2分钟，捞出控水备用。3、锅里倒适量油，放姜丝、蒜瓣、花椒、干辣椒、葱段小火炒香。4、然后放一勺豆瓣酱和一块火锅底料。炒出红油。下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均匀。加上适量生抽、蚝油，继续翻炒。5、然后撒上一些白芝麻，翻炒均匀。出锅前撒上适量香菜。即可配上香喷喷的米饭吃啦。家庭自制麻辣香锅 麻...
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鲈鱼如何洗 怎么处理鲈鱼
1、首先把鲈鱼的鱼鳍部分煎掉，因为有鱼鳍在，鱼鳞不好刮掉。2、把鲈鱼肚鳍部份剪掉，尾鳍也剪掉，这样才能刮的更方便。3、刮鳞尽量靠近鲈鱼下巴，也就是鱼鳃这边刮，如果鱼鳞会弹起，可以加一点水就不会弹了。4、尾巴底端鳞片比较多，要仔细刮干净，然后冲洗一下。5、接着处理内脏，从肛内的地方，开始剪开，剪深一点，一直要剪嘴巴，全部剪断。6、把内膜剪开，看到里面黑黑骨，这些都是鱼腥味的来源，一定要刮干净。然后把...
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电蒸锅怎么做红烧肉 红烧肉做法
1、五花肉500g，料酒适量，盐1小勺，姜片6片，冰糖50g，香叶适量，老抽适量，桂皮适量。2、选择带皮五花肉，洗净，切块。3、入凉水锅，焯水去血沫。4、将焯水后的五花肉放进电高压锅，加老抽、料酒、冰糖、大料、盐等加各种调料炖烂后出锅。5、开火，锅里加少量油，糖，小火把糖熬成焦色，但不能熬糊。6、加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量炖肉的汤、盐炖一会儿。放心，也是照样入味的。7、装盘。红烧肉就出炉了...
