1、定干。
幼树栽植1~2年后,在树干一定的高度上选留饱满充实芽处剪截叫定干。定干高度因立地条件和栽植密度不同而异。山岭薄地,土质较差时定干高度以70~80厘米为宜;平地土层厚,土质好,定干高度以80厘米左右为宜。定干过高,成形慢,结果晚,产量低;定干过低,地下管理不便,通风透光差。有些栗园如果是先定植实生苗再嫁接良种,在实生苗嫁接当年,于合适高度下摘心定干,促进抽生二次分枝,如嫁接苗生长强旺,1年可进行多次摘心。摘心实施恰当,1年即可形成小树冠。
2、选留主枝侧枝。
幼树定干后,根据分枝状况,选留3个分布均匀、角度开张、生长健壮的枝条,培养成第一层主枝。其他枝条本着去弱留壮,去直留斜的原则疏除、缓放或重短截。第二年夏季对强枝摘心,促发分枝。摘心的方法是:当各级骨干枝、延长枝生长到40~50厘米时,摘除1/3~1/2,余下各旺枝有空间者进行重摘心,促其分枝,无空间者疏除。对部分竞争枝、密挤的强旺枝可于8月份拉成平斜生长,以备下年开花结果,疏除不可利用的竞争枝、强旺枝。
第三年,最好在萌芽前后,对骨干延长枝于饱满芽处进行短截促发分枝,在距主干70厘米处选留第一个侧枝,距第一侧枝相反方向约40厘米处,还可选留第二个侧枝,其他枝条仍按上述处理原则有疏、有截、有缓。一个主枝上一般留1~2个侧枝,位置相互错开。第3~4年应在第一层主枝以上100厘米处选留1~2个方位好的粗壮枝作为第二层主枝,第二层主枝与第一层主枝要错开插空,防止拥挤。这样经过3~4年整形修剪,树体骨架基本形成。
3、主枝延长枝的选留。
主枝延长枝的修剪主要涉及延长枝的选留数量、方位、方向、剪截长短等。各主枝应保持一定的间距,尽量避免顶端抽生的3~5个强旺枝同时作为骨干枝。随着树体的生长,分枝逐年增多,主枝的选留可在1~3年内完成。选留的主枝向外斜方向生长,不重叠,错落叉开,有利于通风透光。选定的主枝应在枝条40~50厘米的饱满芽处短截,促进主枝分枝。由于顶端优势,剪口下第一芽抽生出强壮的带头枝,向外延伸起扩展树冠的作用。主枝顶端的几个旺枝角度过小时,可疏除中间过强枝,选留顶端2~3芽抽生角度较大的缓势枝替代主枝延长枝。选留的主枝延长枝要年年修剪,直到其达到以上要求的树冠大小。
4、结果枝组的培养。
常用短截结合摘心的方法,就是对树冠内健壮枝条,据其着生部位和空间大小,采取春季重截促生壮枝,和夏季对萌生新枝重摘心,促发分枝,形成比较敦实的结果枝组。
5、徒长枝和辅养枝的修剪。
在幼树修剪过程中,因修剪去枝量大,往往主干上的隐芽萌发出徒长枝。长势强旺、直立,对主枝造成影响并紊乱树形的徒长枝要及时疏除,长在光秃位置的徒长枝可以在夏季连续摘心,促发分枝,使之转化为结果母枝。辅养枝的主要作用是辅助树体生长,应尽快转化成结果枝结果。辅养枝修剪时疏除过密枝,重短截有发展空间的枝。
6、除萌蘖。
除嫁接成活萌发的枝叶外,砧木上的萌蘖要及时抹除,以免竞争养分和水分。对嫁接后未成活的树,除选留砧木上分枝角度、方位理想的旺盛萌蘖枝,来年再补接外,其余萌蘖一律去除。
7、摘心。
摘心主要在幼树和旺枝上进行。除正常的冬季修剪外,夏季修剪是板栗早成形、早成花的重要技术环节。摘心一般是在新梢生长至20~30厘米时,摘除先端3~5厘米长的嫩梢,即第一次摘心;摘心后新梢先端3~5芽再次萌发生长,当第2、三次新梢长50厘米时,进行第2、三次摘心,摘去新梢顶端7~10厘米长。根据当地的气候情况进行第3、四次摘心,以形成的新梢健壮充实、冬季不抽条为度,当副梢停止生长后剪去顶端嫩尖,能明显促进结果母枝的形成。幼树摘心应掌握前期摘心宜早宜轻、后期摘心宜晚宜重和摘心后形成的新梢充实健壮为原则。摘心后可使其二次枝或三次枝的顶端形成几个发育充实的混合芽,第二年开花。据调查2~4次枝形成结果母枝的比例为35%~56%。
8、拉枝。
通过拉枝、弯枝、吊枝等措施,改变幼旺枝的角度,变强旺枝由直立为斜生、水平着生,抑制强枝的营养生长,加快向生殖生长转化,促进雌花分化。拉枝可在秋季进行,骨干枝角度以50°~60°为宜,强旺的营养枝可拉大角度达70°~80°甚至水平。
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