1、需要在冻肉上加上一些白醋,我们都知道白醋里面还有醋酸的成分,它可以起到软化肉色的作用。
2、再用叉子在上面叉上一些小孔,记住力度一定要大,能够让白醋更好的渗透到肉的内部。但是这样做还是远远还是不够的,我们需要再将再放到另外一个容器里。
3、在猪肉上面撒上一些食盐,食盐可以很好的保肉的鲜味,而且也可以起到杀菌的作用。其实这个原理,就是冬天下雪,我们在路上撒盐来化冻一样的道理啦。
4、在容器里面倒入一些冷水,水要没过猪肉,记住千万不可以使用热水,因为热水不仅会破坏肉的口感,而且肉色也会不太看,接着我们只需要静静的等待3分钟就可以啦。
5、然后将肉取出来看一下,经过解冻过后的肉已经变得非常软了。
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