1、当归是补血药材,有活血止痛之功,而鸡肉中含有非常多的铁元素,有滋阴补血作用,二者炖食,有助于补血养血,适宜月经不调,缺铁性贫血,痛经人群食用。
2、当归有助于增强免疫力,鸡肉中含有人体所需的多种维生素,蛋氨酸,赖氨酸,组氨酸等元素,经常食用有助于调节生理机能,二者炖食,可以有效提高免疫力。
3、鸡肉中的胆固醇含量低,且是高蛋白,低脂肪食材,当归可以抑制血小板凝聚,调节血脂,扩张血管,二者炖食,可以起到降压降脂的作用。
4、鸡肉中含有大量维生素A,硒元素,具有清除自由基,抗衰老作用,当归能通过消除自由基,抑制氧化反应和自由基反应对组织的损害,起到抗衰老的作用,当归炖鸡能起到滋润肌肤,美容抗衰老的作用。
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