烤水果的功效与作用 烤水果有什么好

1、烤苹果。苹果中含有丰富的果胶（是一种水溶性膳食纤维），加热时会分解成小分子更容易被吸收，膳食纤维的活性也会大增，可以促进肠胃蠕动；烤过的苹果所含钙质的活性也会提升，经过加热能被更有效吸收。

2、烤香蕉。香蕉可谓是健身减肥必备水果了，食物纤维含量丰富，含有果胶成分，含有相当多的钾和镁，即使高温烤制之后，这些营养素也不会流失。觉得冬天吃香蕉太冷的话，不妨加热后食用。

3、烤橘子。橘子加热之后，可以让橘子外皮中的营养渗进果肉里，橘皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋都含有丰富的维他命C，使烤橘子的止咳作用更佳。但是橘子不适合切开后烤制，这样会使营养素流失过多。