1、食材：马鲛鱼3块，盐适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，芥末油适量。
2、做法：马鲛鱼块洗净后用盐腌2小时。铁板烧热后，倒入适量芥末油，然后在马鲛鱼上抹上少许生粉，然后放在铁板上煎。当马鲛两面变得金黄时，洒上胡椒粉和孜然粉，再继续煎至熟。
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