心形格子饼干的做法 心形格子饼干怎么做

1、准备材料：黄油60克、低筋面粉120克、糖粉35克、淡奶油10克、果蔬粉/食用色素适量；

2、黄油软化后手动搅拌至顺滑，依次加入糖粉、淡奶油搅拌均匀，最后搅拌成无干粉面团；

3、将面团按2：1：1的比例将揉成浅粉色、深粉色以及原色，用果蔬粉或者食用色素都可，将面团擀成厚度约0.5的薄饼状，裹好保鲜膜冷藏15分钟左右；

4、取出后三色面团切成宽度一致的条状，把三色棒状间隔的组装起来，注意不要留缝隙，全部面团组装好，裹好保鲜膜放冰箱冷冻半小时以上至硬；

5、取出切成0.4厚度左右的块状，然后拼接成大的方形，用擀面杖稍微擀一擀让面团间贴合，用模具按压出心形，铺在烤盘上，放入预热好的烤箱165度18分钟左右；

6、时间到取出晾凉即可。