1、食材:白萝卜半根、小米辣2根、蒜2瓣、葱1根、生抽2勺、醋1勺、鸡汁1勺、盐小半勺、花椒15粒。
2、先将白萝卜削皮洗净切成厚薄片,可以直接切圆的,也可以对半切。
3、小米辣切圈、蒜切末、葱切圈。
4、萝卜上锅蒸,大概10分钟左右,熟之后将里面的水倒掉。
5、调酱汁:2勺生抽加1勺白醋加1勺鸡汁加小半勺盐,搅匀备用。
6、将切好的小米辣、蒜、葱、调好的料汁淋在萝卜上。
7、热锅倒油,放入花椒爆香,有香味后,捞出花椒,将油淋在萝卜上即可。
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