1、食材:胡萝卜4根、面粉 150g、香菜 100g、鸡蛋1个、盐5g、五香粉3g、姜15g、鸡精1g、胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。
3、搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊。
4、取10g左右的胡萝卜泥,团成丸子。
5、起油锅,丸子放锅里中小火炸制,丸子完全漂浮在油上就可以出锅了。
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