1、红辣椒粉50克,香油25克,清油250克,葱段25克,姜片20克。
2、辣椒面放入耐热的盆中,加少许的花椒面或花椒颗粒,一个八角,少许的芝麻。
3、锅内加油,烧到5成热,加入少许的油入盆中,使劲搅均匀,大约能使其成糊状。
4、然后继续加热油到6-7成热,大概是开始有一点油烟的程度,然后关火将油分次淋入辣椒糊中。
5、直到8成满。盖上盖,静置24小时左右,即成。
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