家常鸡丸汤是一道非常简单而美味的汤品,下面是一份家常鸡丸汤的做法:
材料:
- 鸡肉馅:250克
- 鸡蛋:1个
- 淀粉:2汤匙
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 鸡汤:适量
- 青菜:适量(可以根据个人喜好选择)
步骤:
1. 将鸡肉馅放入一个大碗中。
2. 打入一个鸡蛋,加入2汤匙的淀粉。
3. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精。根据个人的口味调整调料的量。
4. 用筷子或手搅拌鸡肉馅,直至混合均匀。
5. 将搅拌好的鸡肉馅放入冰箱冷藏30分钟,以便于稍后制作丸子。
6. 在此期间,将一锅水煮沸,用于煮鸡丸。
7. 取出冷藏的鸡肉馅,搓成小丸子。
8. 将鸡丸放入煮沸的水中,煮3-5分钟,或至鸡丸熟透,漂浮在水面上。
9. 捞出鸡丸,放入碗里备用。
10. 将鸡汤倒入锅中,并加入适量的盐、鸡精和其他调料。根据个人口味进行调整。
11. 将汤煮沸。
12. 在煮沸的汤中加入青菜,煮熟。
13. 汤煮熟后,将煮好的鸡丸放入碗中,倒入热汤即可享用。
这就是家常鸡丸汤的简单做法。你可以根据个人的喜好来添加其他配料,如蘑菇、蔬菜等,以增加口味和营养。
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