1、吃麻辣烫是比较容易让身体变胖，而且吃麻辣烫大都是重口味，口味主要是辛辣油腻，而辛辣油腻的味道对肠胃的刺激比较大，多食不利于消化，食物易堆积于体内，容易引起发胖。
2、麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。
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