1、准备4个鸡蛋和2个小碗。
2、将鸡蛋打入小碗中,放入少许盐和3滴油。用打蛋器将鸡蛋打散,打的要均匀。也可以用筷子搅拌,目的都是为了将鸡蛋打均匀。
3、倒入开水,然后搅拌均匀!将搅拌均匀的鸡蛋立即放入到蒸锅中。盖上蒸锅的盖子,后开始调节功率和时间。
4、时间到了,打开锅盖,取出,倒入少许酱油,放入少许香菜,一碗鲜嫩爽滑的蒸蛋就做好了。用勺子打开,可以看到里面断面光滑,吃起来超爽。
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