1、食材：白面适量、鸡蛋1个、胡萝卜半个、西葫芦适量、香肠1根、凉水适量、盐少许、油适量。
2、空碗打鸡蛋。
3、放适量凉水，搅拌成鸡蛋液。
4、放适量白面。
5、搅拌成面糊。
6、香肠，胡萝卜，西葫芦，洗净。
7、香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝。
8、把上面三种丝放入面糊中，放少许盐。
9、搅拌均匀。
10、平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平。
11、两面煎至金黄即可。
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