1、冰箱顶部。因为冰箱工作时要散热,顶部会比较热。而温度是许多食物的克星,包括酒类、面包、农副产品,所以不要放这些东西。
2、冰箱门。冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分,尤其在你打开它的时候,温度会变高,放在这里的鸡蛋、乳制品等更容易变质。
3、冰箱上层。冰箱上层时最接近冰箱顶部的地方,温度最为稳定,可以把不需要烹饪的食物这里。
4、冰箱下层。冰箱下层是保存生肉、鸡蛋和乳制品的好地方,因为它温度最低。但是为了防止生肉当中的病菌污染其他食物,应该留出一层空间,专门放生肉。把肉放在它的原始包装里,然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。
5、冰箱抽屉。冰箱抽屉最适合放水果和蔬菜,但是要确保水果和蔬菜分开,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫。储藏前最好不要清洗,表面残留过多的水份可能导致它们加速腐烂。
6、冰箱冷冻室。冰箱冷冻室就是要专门放需要冷冻的食物,如冰块、暂时不食用的肉类、家禽等。
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