1、白灼的虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，做好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。
2、在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开，也可以剥多几节。
3、剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离。
4、把虾的头掰掉。
5、沾点酱油，就可以吃了。要多次几次，要掌握两只手指压虾尾的位置和力度。
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