卤鸭如何做 卤鸭怎么做好吃呢

2022-09-05 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

卤鸭怎样做 卤鸭怎样做好吃呢

1、用料:鸭850克、食盐5克、料酒30毫升、红曲粉1.2克、香菜20克、香葱25克、八角3粒、桂皮7克、陈皮10克、生姜15克、老抽5毫升、白糖20克。

2、做法:鸭子洗净后,用料酒搓遍鸭身。

3、然后再用食盐涂抹鸭子的全身内外的每一个部位,静放腌上5小时。

4、把香菜、香葱打个结放入鸭肚子内,然后用针线缝合起来

5、煮锅放入清水,加入葱段、姜片、桂皮、八角、红曲粉、老抽、白糖混合,然后把鸭子放入。

6、大火烧开煮上10分钟的样子,改小火煮至鸭子熟透即可。

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