炒空心菜的制作技巧 炒空心菜的制作技巧简单简介

2022-06-18 17:09:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炒空心菜的制作技巧 炒空心菜的制作技巧简单简介

1、材料:空心菜1把、盐1小勺、菜籽油适量、蒜头3瓣。

2、将新鲜的空心菜摘除杆子下端的叶子和最下边的杆,保留一些嫩叶子软糯清爽,下端的杆儿老影响口感,需要去除掉。

3、将处理好的空心菜清洗干净后切成段状,别太小,也别太大。锅中烧水,将处理好的空心菜进行焯水,空心菜稍稍变色,就捞出备用。

4、锅中烧热去除掉多余的水分,加蒜头炒香,倒入适量的菜籽油,将空心菜杆子的部分先放入锅中炒一会儿,再将空心菜的叶子放入锅中。

5、翻炒几下后,观察空心菜的状态,空心菜由嫩绿色变为翠绿色时加入少许盐,蔬菜经烹饪后会缩水,所以盐的量要把握好。

6、快速翻炒锅中的空心菜,让盐均匀地分布在空心菜的身上,就可以出锅了!

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢