1、首先对于莴笋这种蔬菜来说的话,是可以生吃的,因为莴笋本身就有一层厚厚的皮,撕开之后里面的莴笋心是可以直接生吃的,不需要在经过任何的加工都可以,而且口感非常好。
2、能够解除油腻,因为莴笋口感清爽,含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动,对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀,有很好的解除油腻、清爽可口的功效。
3、能够预防便秘的发生,因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动,对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。
4、能够预防超重、肥胖的发生,因为莴笋的含水量比较高,本身能量比较低,同时还含有丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感,在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。
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