1、食材:五花肉400g、生菜500g、生姜片10g、酱油(生抽)30g、水淀粉20g、香菜50g、盐10g、鸡精5g。
2、精选五花肉,把五花肉切片,厚度控制在2-3mm左右。
3、清洗生姜、香菜,把生姜切片厚度控制在1-2mm,香菜切成2cm左右的段。
4、五花肉加入姜片、盐、酱油(生抽)、鸡精、淀粉放入碗内腌制20分钟。再腌制五花肉的同时清洗生菜,备用。
5、电饼铛预热 用一小块肉在上面蹭一下就好了不用放油,把五花肉放上去开始烤,待肉片一面变色后将其翻面;将两面煎制金黄色后加入香菜,煎制20秒。
6、用准备好的生菜卷着烤好的五花肉一起吃。
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