扇贝汤的做法有很多种,以下是其中之一:
材料:
- 扇贝:10只
- 鸡腿肉:适量
- 西红柿:2个
- 洋葱:1个
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 温水:适量
步骤:
1. 将扇贝清洗干净,把扇贝壳拿掉,把扇贝肉切成小块备用。
2. 鸡腿肉切成块状,用料酒腌制一下。
3. 西红柿和洋葱切块,生姜和蒜切碎备用。
4. 在一个锅里加入适量的温水,放入扇贝肉和鸡腿肉,煮几分钟至熟透,捞出备用。
5. 在另一个锅里加入适量的油,放入蒜末和姜末炒香。
6. 加入洋葱和西红柿继续炒熟。
7. 把煮好的扇贝肉和鸡腿肉加入锅中,煮几分钟。
8. 加入适量的盐和鸡精调味,煮至汤汁稍微收干即可。
温馨提示:
- 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等调味料。
- 汤底可以根据个人喜好,加入鸡高汤或者清煮。
这只是其中一种常见的扇贝汤的做法,你也可以根据个人喜好和口味进行变化和创新。
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