1、正常情况下买来的新鲜的莴笋,只要不去皮放置几天都不会出现问题,但是生活中往往会遇到将莴笋去了皮的情况,面对这种情况就可以先将莴笋清洗干净,控干水分然后用保鲜膜包住,放入冰箱中,注意的是放入冰箱的时候不要使莴笋碰触到冰箱壁,以免莴笋冻伤。
2、可以把莴笋放在一装有清水的盆子里,水要没过莴笋主干的三分之一,然后将装有莴笋的盆字放到干燥阴凉,通风的地方,通过这样的保存可以延长莴笋的寿命,不过还是要提醒大家去皮的莴笋要尽快食用,以免造成食材的浪费。
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