肉饼汤如何做更鲜更嫩 如何让肉饼汤更鲜嫩

2022-04-29 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

肉饼汤怎样做更鲜更嫩 怎样让肉饼汤更鲜嫩

1、食材:瘦肉2两、生抽一小勺。

2、首先是肉要选的好,前甲肉,里脊肉,胸脯肉都是可以的;

3、将选用好的瘦肉剁碎;

4、将碎肉入碗中加生抽,在生肉饼成型过程中加一点点水,防止肉饼变紧,注意肉饼做薄一点;

5、上水蒸,当肉色由红变白时加热水(这一步非常重要),而后才蒸一下就可以起锅了。

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