1、三七的功效与作用:
(1)止血补血。三七具有止血、活血化瘀功效,能促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞。
(2)镇痛。三七中含有人参二醇皂苷,是镇痛有效成分为,也因三七为成为治疗跌打损伤的常用药。
(3)抗血栓。三七具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
(4)增强免疫力。三七具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。
(5)强身健体。三七能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。
(6)预防心脑血管疾病。三七可以扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化,从而预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
2、食用方法:
(1)三七粉末,每天2次,每次6克温开水冲服,治疗心绞痛效果颇佳。
(2)将三七与菜油一起放入锅中,文火加热至三七变黄,即可捞起。(火不要猛,加热时间也不要长,防止三七烧焦)。将熟三七碾碎或者打粉。红糖、当归熬汤,待当归熟后放入酒酿,打入两个鸡蛋,待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
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