1、蟹棒的原材料是鱼糜。
2、蟹棒,又称蟹足棒,模拟蟹肉,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加的雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果!
3、蟹棒,属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。
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